ロースは、背中側の肩から腰にかけての部位で、赤身と脂肪のバランスが良く一番人気！

自然豊かな環境でストレスなく動き回って育った上州勝五郎豚の肩ロースは、牛肉に負けない旨みやコクを感じていただけます。

脂身がほとんどないにも関わらず、とにかく柔らかく、栄養価が高い貴重な部位です。

上州勝五郎豚の濃厚な脂の甘みをしっかりと感じられ、ボリュームがありながらも、お手頃な価格帯となっています。

かたまりで焼くと肉汁を閉じ込めて旨みを逃さず、豪快でゴージャスな姿で迫力感と肉肉しい味わいが楽しめます。